Оптимальные размеры:
от 20 кв м2
Преимущества:
Возможность организовать кухню, полноценная посадочная зона, высокий средний чек и прибыльность.
Франшиза формата "Кофе с собой"
Откройте собственную кофейню «Бодрый день» на условиях франчайзи в вашем городе. Внедряем технологии, проводим обучение и сопровождаем запуск.
за 30 дней
запуск
запуск
от 3 до 6 мес.
окупаемость
окупаемость
от 100 тыс. руб.
чистая прибыль
чистая прибыль
от 35%
Рентабельность
Рентабельность
Обучение.
вас и вашего персонала
вас и вашего персонала
почему наша франшиза
Узнаваемый бренд и большой
опыт, зарегистрированный
товарный знак.
опыт, зарегистрированный
товарный знак.
Постоянная и полная
поддержка по вопросам
ведения бизнеса. Удобные
площадки для общения всех
франчайзи сети.
поддержка по вопросам
ведения бизнеса. Удобные
площадки для общения всех
франчайзи сети.
Собственная эспрессо-смесь,
разработанная чемпионами
России по обжарке кофе.
разработанная чемпионами
России по обжарке кофе.
Идеальный вариант для
стартапа — небольшие
вложения, короткий срок
окупаемости, высокая
рентабельность, интересный
и понятный продукт.
стартапа — небольшие
вложения, короткий срок
окупаемости, высокая
рентабельность, интересный
и понятный продукт.
Полностью брендированная
продукция, выстроенная
система логистики до
франчайзи.
продукция, выстроенная
система логистики до
франчайзи.
Сильная CRM-ERP система.
формат кофеен
Оптимальные размеры:
2.0 x 3.0 м2
Преимущества:
Большая холодильная витрина для выпечки, возможность работы для двух бариста одновременно, внешнее освещение.
Оптимальные размеры:
модуль 2.5 х 2.5 м2
модуль 2.5 х 5.0 м2
модуль 2.5 х 5.0 м2
Преимущества:
Кофейня как часть городской среды, мобильность работы, малые архитектурные формы, высокий средний чек и посадочная зона.
Оптимальные размеры:
от 8 кв м2
Преимущества:
Работа на уличный трафик, с возможностью зайти внутрь. Кухня, высокий средний чек, высокий поток трафика.
Оптимальные размеры:
2.0 x 2.0 м2
Преимущества:
Остров идеален для мест, где нет ограничений по высоте, возможна модификация без верхнего каркаса.
Холодильная витрина только настольная, максимально доступная цена производства.
Оптимальные размеры:
от 10 кв. м2
Преимущества:
Большой обособленный проект для торговых центров с большим трафиком. Высокий средний чек, оборот и прибыль.
Рассчитайте прибыль вашей кофейни
Место размещения
Средними значениями для торгового центра являются проходимость 6000 человек в день при аренде 51500 рублей.
| Экономические показатели за месяц | руб | |
| Оборот кофейни | 34 000 | |
| Рентабельность по прибыли | 34 000 | % |
| Себестоимость продукции | 34 000 | |
| Налоговые ставки | 39 000 | 4500 |
| УСН 6% | или ЕНВД | |
| Арендная ставка | 92 000 | |
| Фонд оплаты труда | 39 000 | |
| Мелкие издержки | 1200 | |
| Средний чек | 150 | |
| Конверсия | 92 000 | % |
Место размещения
Средними значениями для торгового центра являются проходимость 6000 человек в день при аренде 51500 рублей.
| Экономические показатели за месяц | руб | |
| Оборот кофейни | 34 000 | |
| Рентабельность по прибыли | 34 000 | % |
| Себестоимость продукции | 34 000 | |
| Налоговые ставки | 39 000 | 4500 |
| УСН 6% | или ЕНВД | |
| Арендная ставка | 92 000 | |
| Фонд оплаты труда | 39 000 | |
| Мелкие издержки | 1200 | |
| Средний чек | 150 | |
| Конверсия | 92 000 | % |
Стоимость открытия кофейни «бодрый день»
 |
Остров в бизнес центре | Остров в торговом центре | Остров с посадочной зоной | Кофейня с кухней и посадочной зоной |
| Паушальный взнос | 150 000 | |||
| Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение. | ||||
| Роялти | 3% оборота кофейни | 3% оборота, не менее 10 000 | ||
| Автоматизация quickresto.ru | ||||
| Инвестиции | 425 000 | 485 000 | от 550 000 | от 700 000 |
| Остров 2х2, кофейное оборудование, расходные материалы, обучение. | Остров 2х3, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, обучение. | Остров 4х8, индивидуальный проект, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, мебель для посадочной зоны, обучение | Кофейня 30 кв. метров, индивидуальный проект, кофейное и кухонное оборудование, расходные материалы, мебель | |
| Дополнительные инвестиции | Открытие ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся интредиентов и хозяйственных средств. | Открыте ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся ингредиентов и хозяйственных средств, вывеска, вытяжка. | ||
| Скорость запуска | 24 дня | 30 дней | 45 дней | 3 месяца |
Остров в бизнес центре
Паушальный взнос:
150 000
Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение.
Роялти:
3% оборота кофейни
Автоматизация quickresto.ru
Инвестиции:
425 000
Остров 2х2, кофейное оборудование, расходные материалы, обучение.
Дополнительные инвестиции:
Открытие ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся интредиентов и хозяйственных средств.
Скорость запуска:
24 дня
Остров в торговом центре
Паушальный взнос:
150 000
Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение.
Роялти:
3% оборота кофейни
Автоматизация quickresto.ru
Инвестиции:
485 000
Остров 2х3, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, обучение.
Дополнительные инвестиции:
Открытие ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся интредиентов и хозяйственных средств.
Скорость запуска:
30 дней
Остров с посадочной зоной
Паушальный взнос:
150 000
Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение.
Роялти:
3% оборота кофейни
Автоматизация quickresto.ru
Инвестиции:
от 550 000
Остров 4х8, индивидуальный проект, кофейное оборудование, холодильная витрина, расходные материалы, мебель для посадочной зоны, обучение
Дополнительные инвестиции:
Открытие ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся интредиентов и хозяйственных средств.
Скорость запуска:
45 дней
Кофейня с кухней и посадочной зоной
Паушальный взнос:
150 000
Инфопакет, подключение к сети, консультации, поддерка и снабжение.
Роялти:
3% оборота, не менее 10 000
Автоматизация quickresto.ru
Инвестиции:
от 700 000
Кофейня 30 кв. метров, индивидуальный проект, кофейное и кухонное оборудование, расходные материалы, мебель
Дополнительные инвестиции:
Открыте ИП или ООО и счета, фискальный регистратор, арендная плата, доставка, сборка торговой мебели, закуп скоропортящихся ингредиентов и хозяйственных средств, вывеска, вытяжка.
Скорость запуска:
3 месяца
открыть свой бизнес просто
место
торговую мебель, готовим
расходные материалы
и отправляем их вам
и обучаем персонал
радуемся и танцуем!
о компании
Мы открыли первую кофейню 20 августа 2012 года и в домашней сети мы уже выросли до 15 собственных кофеен. На сегодняшний день в России и СНГ у нас уже более 100 действующих партнеров
Наш оборот сопоставим с крупными кофейнями при существенно меньших затратах на арендную плату, что позволяет сохранить очень хорошую рентабельность. Формат не требует больших вложений, кофе с собой — отличный вариант стартапа.
Мы поможем вам в кратчайшие сроки запустить кофейню в вашем городе!
О нас пишут
FAQ
ваш вопрос:
- Сколько времени уйдет на запуск кофейни, если место уже подобрано?
- Есть ли у вас брендированная посуда, форма для бариста?
- Есть ли помощь с поиском места?
- Диктуете ли вы цены на меню?
- Если я решу открыть несколько кофеен в своем городе, необходимо ли еще раз платить паушальный взнос?
- Есть ли у вас роялти?
- Что делать, если в нашем городе уже есть ваш франчайзи?
- Как быть с конкуренцией, особенно в формате торгового центра, когда даже на одном этаже может быть несколько кофеен?
- Какие эспрессо-смеси вы используете?
наш ответ:
24 дня на самый простой остров, до 45 дней, в случае, если это остров с посадочной зоной.
Да, мы предоставляем брендированные расходные материалы: стаканы, манжеты, сахар, бумажные конверты для выпечки, термокружки, бейджи, рабочую форму и другую брендированную продукцию.
Да, до заключения договора мы обсчитываем все экономические показатели потенциального места и совместно принимаем решение о размещении, минимизируя ваши риски. Также бесплатно визуализируем кофейню на фотографиях места размещения, что делает арендодателей лояльнее. Помогаем в переговорном процессе.
Мы не диктуем цены, а совместно, на основе данных по конкурентам в вашем городе разрабатываем вашу ценовую политику.
Нет, паушальный взнос является единовременным платежом и вы можете открывать сколько угодно кофеен в рамках территории, закрепленной за вами лицензионным договором.
Роялти у нас есть. Наличие роялти означает для партнера более качественную поддержку. В рамках роялти мы предоставляем партнеру автоматизацию, работу отдела дизайна и отдела качества, доступ к уникальному контенту и материалам для работы. Роялти составляет 3% с кофейни.
У нас нет эксклюзивных договоров, а также "мастер-франшизы". Возможна работа нескольких франчайзи в одном городе.
Кофе с собой - продукт импульсного спроса, то есть чтобы совершить покупку, ваш гость должен пройти в непосредственной близости от вашей кофейни. Чем ближе кофейня расположена к потоку целевой аудитории, тем выше конверсия и ваша прибыль. По этой же причине нет смысла располагать кофейню в труднодоступном месте или работать при отсутствии целевой аудитории. Поэтому, если кофеен в ТЦ несколько, размещать ее лучше так, чтобы потоки людей идущих к вам и к конкурентам не пересекались. Или вас видели первыми, если кофейни расположены одна за другой.
Мы стараемся использовать в работе только зерна свежей обжарки. Основная эспрессо-смесь производится для нас чемпионами России по обжарке кофе на обжарочном производстве в Новосибирске. В нее входят сорта арабики из Колумбии, Коста-Рики, Гондураса и мытой робусты из Индии. Мы используем в работе среднюю обжарку и пропорцию 85% арабики на 15% робусты. Данное сочетание сортов позволяет достичь нужной крепости напитка без горечи, получить красивый и ароматный эспрессо, являющийся основной всех кофейных напитков. Также используем в работе эспрессо-смеси из зерен 100%-ой арабики и моносорты. Мы считаем очень важным не экономить на качестве эспрессо-смеси.
FAQ
24 дня на самый простой остров, до 45 дней, в случае, если это остров с посадочной зоной.
Да, мы предоставляем брендированные расходные материалы: стаканы, манжеты, сахар, бумажные конверты для выпечки, термокружки, бейджи, рабочую форму и другую брендированную продукцию.
Да, до заключения договора мы обсчитываем все экономические показатели потенциального места и совместно принимаем решение о размещении, минимизируя ваши риски. Также бесплатно визуализируем кофейню на фотографиях места размещения, что делает арендодателей лояльнее. Помогаем в переговорном процессе.
Мы не диктуем цены, а совместно, на основе данных по конкурентам в вашем городе разрабатываем вашу ценовую политику.
Нет, паушальный взнос является единовременным платежом и вы можете открывать сколько угодно кофеен в рамках территории, закрепленной за вами лицензионным договором.
Роялти у нас есть. Наличие роялти означает для партнера более качественную поддержку. В рамках роялти мы предоставляем партнеру автоматизацию, работу отдела дизайна и отдела качества, доступ к уникальному контенту и материалам для работы. Роялти составляет 3% с кофейни.
У нас нет эксклюзивных договоров, а также "мастер-франшизы". Возможна работа нескольких франчайзи в одном городе.
Кофе с собой - продукт импульсного спроса, то есть чтобы совершить покупку, ваш гость должен пройти в непосредственной близости от вашей кофейни. Чем ближе кофейня расположена к потоку целевой аудитории, тем выше конверсия и ваша прибыль. По этой же причине нет смысла располагать кофейню в труднодоступном месте или работать при отсутствии целевой аудитории. Поэтому, если кофеен в ТЦ несколько, размещать ее лучше так, чтобы потоки людей идущих к вам и к конкурентам не пересекались. Или вас видели первыми, если кофейни расположены одна за другой.
Мы стараемся использовать в работе только зерна свежей обжарки. Основная эспрессо-смесь производится для нас чемпионами России по обжарке кофе на обжарочном производстве в Новосибирске. В нее входят сорта арабики из Колумбии, Коста-Рики, Гондураса и мытой робусты из Индии. Мы используем в работе среднюю обжарку и пропорцию 85% арабики на 15% робусты. Данное сочетание сортов позволяет достичь нужной крепости напитка без горечи, получить красивый и ароматный эспрессо, являющийся основной всех кофейных напитков. Также используем в работе эспрессо-смеси из зерен 100%-ой арабики и моносорты. Мы считаем очень важным не экономить на качестве эспрессо-смеси.
Мы тут
Мы тут
наши последние статьи
